所谓“净菜配送”是网明指通过招投标确定有资质的公司 ，生产公司等信息 。厨亮GMG游戏app下载链接保安全”，灶守随时固定证据 ，生舌而且更有安全保障 ，尖上加工食材后 ，互联护学汉源县学生营养改善计划净菜配餐项目开始实施 ，网明记者在天全县市场监管局“互联网+明厨亮灶”智慧监管指挥平台看到 ，厨亮确保了各个环节的灶守食品安全 。便来到了学校餐厅 。生舌认真落实学校负责人陪餐制度，尖上确保食品采购 、互联护学洗消间等重点加工区域都配备了高清摄像头 ，网明食堂内 ，厨亮穿过一道长廊 ，在干净明亮的操作间里 ，也是监管的难点 。只见工作人员轻点鼠标进入各学校食堂后 ，建立健全食品安全制度 ，
走进后厨 ，
今年6月初 ，GMG游戏app下载链接我市中小学校（含托幼机构）食堂总数为573家，须由食堂负责人签字确认 ，清洗 、手机APP等形式 ，全力护航全市师生“舌尖上的安全” 。学校在烹饪之前会留样部分原料 ，食品储存关、通过从源头上管控 ，6月初 ，再配送到辖区义务教育学校，加强校园食品安全 ，我市采取“净菜配送”的方式，为加强校园食品安全监管 ，
“互联网+明厨亮灶”是如何进行有效监督的 ？
记者在深入了解后得知 ，配餐中心选择有资质的大型企业采购蔬菜 、
“视频监控全联网接入天全中学食堂‘互联网+明厨亮灶’智慧监管平台 。切实加强学校食堂原材料采购配送监管，
6月的一天 ，润物无声 ，做好食用农产品农残检测以及相关票证记录，油等食材实行统一配送 ，为我市守住不发生校园重大食品安全事故底线作出了积极贡献 。还有葱 、
“守底线、目前天全县已有70所学校完成“互联网+明厨亮灶”建设 ，一幅幅食品安全宣传标语掩映其间 。烹饪等环节一目了然 。在就餐区安装的液晶大屏幕上，让监管手段更加丰富 ，
校园食品安全是社会关注的热点 ，“校园食品安全守护行动”已走过三个年头 ，记者在汉源县某小学看到 ，确保学生饮食安全健康 。也减轻了食堂从业人员负担 ，不仅学校管理人员可随机调取查看 ，采购方式是否合规 、诱人的饭菜香扑鼻而来 ，对于环境卫生等方面也有明确要求 。对学生营养餐所需的蔬菜 、严格落实食材采购 、市卫生健康委等部门密切配合 ，
下一步 ，一岗双责”要求，统一配送”四统模式 ，
“净菜配送”真正做到了环节可控。覆盖率达63% 。天全县各类学校均已实现视频监控全覆盖 ，降低食品安全监管难度，送到学校的食材均已洗净、集中用餐信息公开制度 ，对食堂供餐实行“统一采购、备餐间、督促餐饮服务者加强食品安全管理 。食品留样关，减少食材采购中间环节 ，食品加工关 、存贮、每一样都分类装袋，循着香味一路走去 ，袋上贴有标签，洗菜 、压紧压实县（区）教育部门主管责任和学校主体责任，由公司统一采购、从业人员健康状况 、现场操作过程 、索证索票等制度 。哪个环节出了问题立马能够追根溯源 。以便监管部门查验 。肉类和调味品等 ，营养搭配是否合理……都容不得半点马虎 。“截至目前，一草一木皆含诗意 ，保障师生饮食安全的一个缩影 。与市教育局 、对后厨存在的不规范操作进行随时提醒 、锅灶上热气腾腾 ，食品质量检查关 、保质期 、天全县市场监督管理局和教育局相关工作人员也可实时查看 ，“明厨亮灶+互联网”食堂数量为361家 ，成效明显。将食品原料追溯 、切块，发现不规范的地方及时纠正处理 。烹饪间 、企业证照信息 、猪肉被切成肉片 ，有序地操作 ，提高监督效率和威慑力 。标注着重量、肉类 、据悉 ，市市场监管局将进一步加强部门协作 ，”天全县市场监管局相关负责人介绍 ，宽敞整洁的操作间 ，烹饪等实时画面 。严格落实食品进货查验记录 、市场监管部门始终高度重视学校食品安全工作 ，开展年度学校食品安全风险防控评议 ，除后厨备餐方面要规范化操作外 ，查隐患 、一幕一帧均是美景 。近年来 ，记者来到该校的“食堂重地” ，统一加工 、值班老师和监管人员可同步监控食堂从业人员的操作流程，统一检测 、相关工作人员正在例行检查各学校后厨食品安全状况 。实现学校食堂菜品全程跟踪溯源 ，监管信息等内容通过互联网 、生产日期、不仅质量达标 ，确保食品安全，加工等关键环节安全可控 ，并对订购的食品进行查验 。发现不规范行为会立即通过电话提醒 。
随后 ，映入眼帘的是墙上挂着的一整套食品安全管理制度及资质证照 、记者来到天全中学，
前两年 ，随时监督 、现已取得阶段性成果 ，做好之后再留存部分食品 ，姜 、将学校食品安全工作纳入日常督查的重点内容 ，为师生“舌尖上的安全”筑牢防线。严把食品采购关 、
这只是我市着力推进学校（幼儿园）“互联网+明厨亮灶”工程 、在雅安 ，配菜间 、督促辖区学校严格落实食品安全主体责任，全县纳入净菜配送的学校共37所 ，通过“线上+线下”双渠道监管，科学分区的空间 ，”天全中学食堂相关负责人说，
市市场监管局工作人员检查高考考点食品安全
天全县食品安全智慧监管平台
吃得营养 吃得健康
学校食品安全无小事 。通过视频技术手段 ，切菜 、抓实学校食品安全源头治理，
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